Escuintla

 no se cuenta con un platillo específico que pueda llamarse originario o típico de allí, pero si cuentan con el producto marítimo. Se consume mucho el pescado y los mariscos. El Chirmol de Zapatero es un platillo original de Escuintla.Debido a su posición geográfica, los mariscos de agua salada y dulce son las estrellas de la cocina escuintleca.Entre los platos más apetecidos está el caldo de mariscos, los cebiches de camarón, concha y pescado, y los cangrejos preparados en diversidad de formas. La mojarra y la tilapia frita son dos platos también muy comunes en las mesas tanto de los lugareños como de los visitantes.

En este departamento las fiestas inician el 22 de Enero en San Vicente Pacaya con el dia de San Viecente Martir. El 15 de febrero en Guanagazapa se celebra el dia de San Lorenzo. El 19 de Marzo se celebra en Puerto de San Jose el dia de San Jose Obrero. El 4 de Abril se celebra en La Democracia el dia de San Benito de Palermo. En Masagua hay una celebracion que inicia el tercer viernes de Cuaresma. El 30 de Julio en Palin se celebra el dia de San Cristobal. El 25 de Octubre se celebra en Iztapa el dia de San Rafael Arcangel. El 12 de Noviembre en La Gomera se celebra el dia de San Diego de Alcala y el 25 se celebra el dia de Santa Catarina de Alejandria en Siquinala. En el mes de Diciembre hay dos celebraciones el 8 en Nueva Concepcion se celebra el dia de La Virgen de la Inmaculada Concepcion y el 13 en Santa Lucia Cotzumalguapa el dia de Santa Lucia. Y del 22 de Dic. al 2 de Enero se celebra la Navidad y el Año Nuevo en Tiquisate.

La música del departamento de Escuintla es muy rica en tradiciones sonoras. Existen expresiones sonoras que se resisten a desaparecer. En el municipio de Palín se ejecutan sones y toques de chirimilla, tambor, pito y tzijolaj. En Santa Lucía Cotzumalguapa son famosas sus marimbas dobles. En San Vicente Pacaya viven piteros y tamboreros muy apreciados por su interpretación musical

 Las actividades religiosas son el centro de toda celebración. En este contexto sobresale la presencia de grupos de danzas, especialmente en Siquinalá, Puerto de San José, La Gomera y Palín, sobresaliendo los bailes de Moros, La Conquista, Rey Azarías, el Rey David, Don Fernando y Napoleón

 Las ferias patronales son una costumbre asentada en Escuintla, ya que en ellas se realizan todo tipo de actividades y eventos de distinta naturaleza: juegos florales, certámenes literarios, bailes sociales y eventos deportivos. Por ser un centro ganadero, en cualquier fiesta patronal se destacan las ferias ganaderas, los jaripeos, carreras de cintas, y peleas de gallos 

La zona que hoy ocupa Escuintla fue habitada en parte por la cultura cotzumalguapa, probablemente no más allá del año 900 d. C. Posteriormente estuvo despoblada, hasta que en el Postclásico Tardío (1200-1524) fue ocupada por los pipiles, grupos de lengua náhuatl, que inmigraron desde México.